5分钟做好一锅食欲大开的韩式部队锅,这个小攻略请收下

发布时间:2018年09月29日 阅读:673 次


假期最后一天了,这时候大家是不是都回归家中了?早上睡到自然醒,中午起来不知道吃什么?我这里有5分钟速成的韩式部队火锅做法,保证你们食欲大开、吃了还想吃!

【材料】

农心辛拉面、年糕、芝士片、鸡蛋、金针菇、蟹棒、白菜、辣白菜、韩式辣酱、豆腐、香菇、午餐肉、洋葱、生抽、花椒油、白糖、青椒、红椒、蒜末

【做法】

1. 准备材料:所有食材该洗的都洗干净,该切的切。因为想要更加正宗劲道的拉面,所以选择了农心的辛拉面。

2. 拿一个小碗,加入韩式辣酱、蒜末、生抽、花椒油、白糖,以及农心辛拉面包装内含的料包,拌匀备用。

3. 豆腐切块备好。锅中热少许油,一点点油就可以,加入豆腐块煎至两面金黄后盛出备用。

4. 另起一个部队锅,先往锅的中间放好洋葱、泡菜和红椒段。

5. 再在锅的四周依次码好金针菇、蟹棒、年糕、白菜叶、午餐肉片和煎好的豆腐片。

6. 将提前调好的辣酱汁淋到锅中食材表面,再加入没过食材的水。

7. 煮开后加入农心辛拉面,上面放一片芝士片。煮2分钟后,再在芝士片上面打2个鸡蛋,继续煮1-2分钟。最后撒一些青红椒段在表面即可。

【小厨碎碎念】


1. 韩式部队锅起源于朝鲜战争时期,当时物资短缺,民众就把手里的香肠、午餐肉当做主料,加入辛辣的韩式辣酱和汤底制作成最初的部队锅。发展至今,部队锅的食材越来越丰富,实际操作的时候,自己想吃什么就放进去煮。韩式海鲜部队锅也是比较常见的,在部队锅中加入虾、鱿鱼等海鲜,喜欢的可以自行选择啦!


2. 现在的部队锅必不可少的主料是辛拉面和芝士。本篇食谱中用到的农心辛拉面是小厨今年的新宠,良心推荐。这款酸辣火腿风味用来做部队锅非常适合了,自带的调料包给整道料理增色不少。因为是地道的韩国拉面品牌,拉面的正宗、劲道自不必说!据说拉面刚升级,我说吃起来怎么更劲道呢!并且煮的时候会比之前多煮1分钟。拉面煮出来根根分明,裹满蛋液、芝士和酸辣汤汁,吸进了各种食材的香气……不说了,让我继续多吃两碗!

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